DuD Cake Beauties Kurucusu
16 Ekim 1996 tarihinde İzmir’de dünyaya gelen Duygu YÖNEL BAŞ, Çiğli İMKB Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde, Yiyecek ve İçecek Hizmetleri bölümünden mezun olmuştur. Lise stajını İzmir Tepekule Özel Günler Salonu’nda sıcak-soğuk mutfaklar ve pastane alanında tamamlamıştır. Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi’nde Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği bölümünü okurken Çeşme Radisson Blu Hotel pastane departmanında üniversite stajını tamamlamıştır. Lisansının son senesinde Pedagojik Formasyon eğitimi alarak devamında 6 ay Evliya Çelebi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde aşçılık bölümünde stajyer öğretmenlik yapmıştır. Böylelikle Lisans eğitimini bitirerek 2018 yılında kendi markasını oluşturup sadece İzmir içine sipariş alarak butik pastacılık yapmaya başlamıştır. Aynı zamanda Kırklareli Üniversitesi’nde Turizm İşletmeciliği alanında tezli yüksek lisans yapmaya hak kazanmıştır. Ders dönemi bitince tez döneminde İzmir’de Bayraklı Ali Osman Konakçı Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde Yiyecek ve İçecek Hizmetleri öğretmeni olarak göreve başlamıştır. Belirli bir süre yüksek lisans eğitimini, butik pastacılığı ve öğretmenlik yapmayı eş zamanlı yürütmüştür. Gastronomi üzerine yazdığı tezini başarıyla savunarak 2022 yılında Bilim Uzmanı unvanı almıştır. Ulusal ve uluslararası olmak üzere yazdığı iki kitap bölümü, üç bilimsel araştırma makalesi ve bir bildirisi yayımlanmıştır. Karşıyaka Suzan Divrik Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde pasta atölyesine eğitmen olarak davet edilmiş ve devamında Kastamonu Üniversitesi’nde “Bir Kariyer Meselesi” söyleşisine konuşmacı olarak davet almıştır. Aynı yıl içerisinde mesleki eğitimde göstermiş olduğu üstün başarı, Avrupa’nın iyi örnekleri arasında seçilerek Avrupa Birliği Komisyonu resmi web sitesinde yayınlanmıştır. 2025 yılında, Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanında butik pastacılık ürünleri üzerine yazdığı ikinci yüksek lisans tezini başarıyla savunarak iki alanda uzmanlık kazanmıştır. İşletmesini büyütmeye devam ederken hâlihazırda İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde öğretim görevlisi olarak görev yapmakta, Mutfak Uygulamaları derslerini yürütmektedir..
Sertifikalarım
- Usta Öğreticilik (Milli Eğitim Bakanlığı-2021)
- İş Yeri Açma ve Ustalık Belgesi (Milli Eğitim Bakanlığı-2014)
- Pedagojik Formasyon (Eğitim Bilimleri Fakültesi-2018)
- Gıda Güvenliği Eğitimi Başarı Sertifikası (Gıda Güvenliği Derneği-2017)
- KOSGEB Girişimcilik Eğitimi (Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme İdaresi Başkanlığı-2024)